Livret du Programme Jafa de Guadeloupe présentant :

  • des recommandations pour limiter son exposition à la chlordécone,
  • des recettes originales à base de FRUIT-À-PAIN.
Une manière simple et agréable de diversifier son alimentation à partir de féculents locaux et de « limiter à maximum 2 fois par semaine la consommation de racines et tubercules présentant un risque de contenir de la chlordécone au-delà des normes » (recommandation de l’ANSES (ex-AFSSA)).